デナベイク® EXTRA

パンの品質を改善する酵素

ボリュームアップ、ソフト感付与、老化抑制、食感改良、モルト代替、カビ生育抑制、生地発酵の安定化など、パン生地への少量添加で、多彩な機能を発揮する酵素です。
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ブランド

ナガセヴィータ株式会社